自今年1月以來，全國已曝出十余起自來水異味事件，而其中有多數(shù)“問題水”經(jīng)當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)檢測認(rèn)定“水質(zhì)達(dá)標(biāo)”，一些水務(wù)部門甚至拍胸脯告知民眾“可放心飲用”，這就讓許多人心生疑惑：僅憑感官就能發(fā)現(xiàn)異味的自來水，何以經(jīng)過科學(xué)檢測后卻“沒了問題”？
事實(shí)上，我國從2012年7月起開始執(zhí)行的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢測指標(biāo)達(dá)106項(xiàng)，與世界最嚴(yán)的歐盟水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)基本持平，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“生活飲用水的感官性狀要良好”，在“臭和味”一項(xiàng)中更明確要求“無異臭、異味”。作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，這意味著106項(xiàng)指標(biāo)中任意一項(xiàng)不合格都代表水質(zhì)有問題，當(dāng)然也包括“異味”在內(nèi)。而被普遍反映有異味的“問題水”被檢測為“合格”，這究竟是由于公眾的嗅覺“集體失靈”，還是相關(guān)機(jī)構(gòu)“選擇性失明”，答案不言自明。一些部門為了逃避責(zé)任，不惜“ 睜眼說瞎話”、把“異味水”認(rèn)可為“達(dá)標(biāo)水”，既暴露了對于國家標(biāo)準(zhǔn)的不屑一顧，更暴露了對民生問題的公然漠視。
自來水水質(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)GB5749-85、GB5750-85自來水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)：色度不超過15度；渾濁度不超過3度；不得有臭味、異味；不得含有肉眼可見物；PH在6.5-8.5；總硬度（以碳酸鈣計(jì)）：450mg/L;氯化物250mg/L;細(xì)菌學(xué)指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)：100個(gè)/ml；總大腸菌群3個(gè)/L;游離余氯：在與水接觸30分鐘后不低于0.3mg/L,集中式給水，除出廠水應(yīng)符合以上條件外，網(wǎng)管末梢水應(yīng)不低于0.05mg/L。
水質(zhì)檢測方法
色：鉑鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法：用氯鉑酸鉀和氯化鈷配成標(biāo)準(zhǔn)色列，與水樣進(jìn)行比較，規(guī)定相當(dāng)于1毫克鉑在1升水中所具有的顏色成為1度，作為色度單位。
渾濁度：是反應(yīng)天然水飲用水的物理性狀的一項(xiàng)指標(biāo)。天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、有機(jī)物、微生物等微粒懸浮物所致。一般采用分光光度法。
臭和味：去水樣100ml，置于三角瓶中，振搖后聞水的氣味，用適當(dāng)?shù)脑~句描述，并按六級記錄其強(qiáng)度。同時(shí)取少量的水入口，不要下咽，嘗嘗水的味道，并加以描述，按六級記錄其強(qiáng)度。
肉眼可見物：直接觀察。
PH值：PH值是水中氫離子活度倒數(shù)的絕對值。水的PH值了用PH電位計(jì)法和比色法制定。PH電位法比較準(zhǔn)確，比色法簡易方便。
總硬度：水的硬度戲指沉淀肥皂的程度。
氯化物：氯化物幾乎存在于所有的飲用水中，飲用水中氯化物的測定方法常用的有硝酸銀滴定法及硝酸汞滴定法。硝酸銀滴定法操作簡單，但終點(diǎn)不甚明顯；硝酸汞滴定法終點(diǎn)敏銳，但水質(zhì)檢測要求嚴(yán)格控制PH。
總大腸菌群：多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法檢驗(yàn)。
相關(guān)危害
不合格水對人體的危害，有看得見的，有看不見的。看得見的通常是微生物污染危害，可能致人突發(fā)急性疾病，消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。好在國人習(xí)慣飲用開水，可以殺死微生物污染物，這個(gè)危害表現(xiàn)并不明顯。
看不見的危害，容易被忽視但更值得關(guān)注。自來水的有機(jī)化合物總量(CODMn)超標(biāo)易導(dǎo)致慢性疾病。
飲用水中氟化物超標(biāo)并長期使用，最嚴(yán)重的情況會(huì)引起氟骨癥。氟斑牙的牙齒變色是氟元素的過量攝入引起的，這主要是由環(huán)境因素所造成的。氟斑牙及稱斑釉牙或黃斑牙，是一種慢性氟中毒在牙齒中的表現(xiàn)。這種病是因?yàn)槠匠ｏ嬘盟械姆睾^高。氟是一種在自然界含量很小的化學(xué)物質(zhì)，它既有防齲齒的作用，又能致病。水中如果缺少含氟的物質(zhì)，會(huì)減低兒童牙齒抵抗齲齒 的能力;如果氟含量過高，又會(huì)沉積在體內(nèi)，引起慢性的氟中毒，在牙齒就會(huì)表現(xiàn)出氟斑牙。
快速水質(zhì)檢測
水是大家每天都必會(huì)飲用的，所以水的安全也是我們所關(guān)注的，我們對生活飲用水的水質(zhì)要求也不斷提高。
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