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餐館客人吃剩的飯菜雖然是垃圾，但也不能隨便處置。昨日，一家名為“老媽燒菜館”的餐館因私自處置餐廚垃圾，收到城管罰單。
昨日凌晨7時，硚口城管執(zhí)法人員對餐飲單位較為集中的解放大道梅園賓館附近進行布控。守候中發(fā)現(xiàn)，一輛裝載4個大桶的農用三輪車出現(xiàn)在“老媽燒菜館”門前。執(zhí)法人員迅速上前盤查，司機交代他正欲前往“老媽燒菜館”收潲水。
按照《武漢市餐廚廢棄物管理辦法》相關規(guī)定，私自收運潲水不被允許。執(zhí)法人員當即暫扣其車輛，并讓其前往執(zhí)法大隊接受處罰。同時對私自將餐廚廢棄物交由未取得許可的個人收集的“老媽燒菜館”下達《違法通知書》。
昨日上午，“老媽燒菜館”老板吳某和三輪車車主劉某，分別被處1000元罰款。老板吳某隨即與一家正規(guī)的回收公司簽訂收運協(xié)議。
據了解，在我市，為避免不法商販將餐廚垃圾轉換成地溝油等餐桌隱患，全市餐飲企業(yè)的餐廚垃圾實行統(tǒng)一收集、運輸、集中處理。餐飲單位如將餐廚垃圾交給未經許可的單位或個人收集，將被罰款。（記者黃師師 通訊員趙志宏 李靖）
本文關鍵詞：餐廚 剩菜 私人處置
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