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各市、自治州人民政府，蘭州新區管委會，省政府有關部門：

《甘肅省食物與營養發展實施計劃（2014—2020年）》已經省政府同意，現予印發，請認真貫徹執行。

甘肅省人民政府辦公廳

2015年1月8日

甘肅省食物與營養發展實施計劃（2014—2020年）

為保障全省食物有效供給，優化食物結構，強化居民營養改善，根據《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》，結合我省實際，制訂本實施計劃。

一、總體要求

（一）指導思想。

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀為指導，轉變發展方式，保障食物有效供給，促進營養均衡發展，不斷改善生產與消費結構，著力營造厲行節約、反對浪費的良好社會風尚，切實提高人民生活質量和健康水平，為全面促進與改善居民營養健康水平提供物質保障。

（二）基本原則。

——堅持數量與質量并重。加強優質新品種研發與推廣，加快食品產業規模化、標準化發展，建立健全質量安全可追溯體系，實現食物數量與結構、質量與效益相協調。

——堅持生產與消費協調發展。充分發揮市場機制的作用，以現代營養理念與健康營養需求引導主要農產品生產供給和合理消費，逐步形成以營養需求為導向的農產品生產格局，促進生產、消費協調發展。

——堅持優勢與特色相統一。根據不同地理氣候條件，宜糧則糧，宜畜則畜，宜菜則菜，宜果則果，突出重點，合理補充。大力發展特色優勢產業，豐富全省居民的“菜籃子”和“米袋子”，為全省居民提供充足的優質特色農產品。

（三）發展目標。

1.食物生產量目標。不斷優化生產布局和品種結構，穩步增強食物供給能力。到2020年，全省糧食總產量穩定在1100萬噸以上，油料總產量達到75萬噸，蔬菜總產量達到1700萬噸，水果總產量達到750萬噸，肉蛋奶總產量達到1805萬噸，水產品產量達到5萬噸。

2.食物消費量目標。推廣膳食結構多樣化的健康消費模式，控制食用油和鹽的消費量。到2020年，全省年人均消費口糧145公斤、食用植物油10公斤、肉類35公斤、蛋類6公斤、奶類25公斤、水產品2公斤、蔬菜200公斤、水果80公斤。

3.營養素攝入量目標。保障充足的能量和蛋白質攝入量，控制脂肪攝入量，保持適量的維生素和礦物質攝入量。計劃到2020年，我省人均每日攝入能量2250千卡左右，其中，谷類食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白質攝入量約78克，其中，優質蛋白質比例在45%以上；維生素和礦物質等微量營養素攝入量基本達到我省居民健康需求。

4.營養性疾病控制目標。到2020年基本消除我省營養不良現象，控制營養性疾病的增長。我省5歲以下兒童生長遲緩率降低到7%以下；降低孕產婦中重度貧血患病率。全人群貧血率控制在10%以下，其中，孕產婦貧血率控制在17%以下，老年人貧血率控制在15%以下，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下，居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。

二、主要任務

（一）穩步提高農產品有效供給能力。按照穩面積、提單產、保總產的思路，繼續大力推廣全膜雙壟溝播技術，實施糧油作物高產創建。加大政策、資金扶持力度，探索有效的種糧補貼方式，擴大補貼規模，提高補貼標準，扶持發展一批種糧大戶和家庭農場，充分調動農民種糧積極性。圍繞菜果生產，積極推廣組裝式全鋼架日光溫室和全鋼架大棚建造技術、設施蔬菜輕簡化栽培技術、蘋果園矮砧密植支架栽培技術，實施園藝作物標準化創建。推進農作物病蟲害統防統治和綠色防控技術，降低農藥使用量，提高防控效果。圍繞規模養殖發展，重點推廣完善“康美”肉牛生產模式，“前進”奶牛生產模式、“隴原中天”%

本文關鍵詞：甘肅省食物與營養發展實施計劃