甘肅這10批次不合格食品上黑榜，有小麻花、蜂蜜、姬松茸等
時(shí)間：2024-05-24 16:53:32 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：352次
3批次食品檢出食品添加劑使用問題
3批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為武都區(qū)一方水土特產(chǎn)食品店銷售的，標(biāo)稱甘肅省康縣興源土特產(chǎn)商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的姬
松茸（生產(chǎn)日期：2023-7-1），其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州宜寶源工貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的豆花（生產(chǎn)日期：2023-11-6），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)萬家超市銷售的，標(biāo)稱河北旺悅食品有限公司生產(chǎn)的老北京五味小麻花（甜味）（生產(chǎn)日期：2023-10-16），其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但過量食入苯甲酸會(huì)引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)，在高劑量使用時(shí)能抑制細(xì)菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會(huì)危害人體健康。脫氫乙酸不合格的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑含量。
5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題，分別為宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘肅宕昌黃芪蜜（原蜜）、（生產(chǎn)日期：2023-4-6），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；懷寧伽盛明秀商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱平?jīng)鼋鸾笔秤邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的玄鶴洞牌速溶油茶（生產(chǎn)日期：2023-9-23），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧縣佰惠購物廣場銷售的，標(biāo)稱甘肅五歧食品有限公司生產(chǎn)的蕎麥香醋（生產(chǎn)日期：2023-7-4），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金昌市佰匯優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱武威涼都食品有限公司生產(chǎn)的涼都熏醋（生產(chǎn)日期：2023-3-15），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘肅宕昌百花蜜（原蜜）（生產(chǎn)日期：2023-4-6），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
1批次食品檢出生物毒素問題
1批次食品檢出生物毒素問題，為臨夏市恒祥生態(tài)餐飲店銷售的油炸花生米（加工日期：2023-11-27），其中黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟造成損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。花生中黃曲霉毒素B1檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出其他污染問題，為七里河區(qū)忠豪福香慧餐飲店提供的涼菜盤（消毒日期：2023-12-12），其中陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，甘肅省市場監(jiān)管局已責(zé)成蘭州、隴南、慶陽、臨夏、平?jīng)龅仁袌霰O(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
不合格食品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)/抽樣/購進(jìn)日期
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不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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甘肅省康縣興源土特產(chǎn)商貿(mào)有限責(zé)任公司
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隴南市康縣工業(yè)集中區(qū)
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武都區(qū)一方水土特產(chǎn)食品店
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甘肅省隴南市武都區(qū)東江新區(qū)長江大道龍吟水郡37棟109門面
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姬松茸
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200克/袋
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康耳及圖形商標(biāo)
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2023/7/1
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.308g/kg║不得使用
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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2
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甘肅省宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司
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甘肅省宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村
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宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司
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甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村
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甘肅宕昌黃芪蜜（原蜜）
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500g/瓶
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羌源富民+拼音+圖形商標(biāo)
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2023/4/6
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菌落總數(shù)║2600CFU/g║1000CFU/g
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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3
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宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司
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隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村
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宕昌縣興昌蜂業(yè)科技有限責(zé)任公司
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甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮(zhèn)任藏村
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宕昌百花蜜（原蜜）
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500g/瓶
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羌源富民+拼音+圖形商標(biāo)
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2023/4/6
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菌落總數(shù)║2100CFU/g║1000CFU/g
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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4
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蘭州宜寶源工貿(mào)有限責(zé)任公司
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蘭州市七里河區(qū)龔家灣路243號(hào)
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蘭州宜寶源工貿(mào)有限責(zé)任公司
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蘭州市七里河區(qū)龔家灣路243號(hào)
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豆花
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315克/盒
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2023/11/6
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.330g/kg║不得使用
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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5
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平?jīng)鼋鸾笔秤邢挢?zé)任公司
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甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)二十里鋪工業(yè)園區(qū)
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懷寧伽盛明秀商貿(mào)有限公司
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安徽省安慶市懷寧縣月山鎮(zhèn)小元村學(xué)嶺組15號(hào)
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玄鶴洞牌速溶油茶
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400克/包
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玄鶴洞及圖形商標(biāo)
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2023/9/23
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菌落總數(shù)║4.2×10?,3.4×10?,2.9×10?,2.7×10?,3.8×10?CFU/g║n=5,c=2,n=10000,M=100000CFU/g
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甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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6
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甘肅五歧食品有限公司
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慶陽市寧縣焦村鎮(zhèn)吝店村6號(hào)
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寧縣佰惠購物廣場
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甘肅省慶陽市寧縣瓦斜鄉(xiāng)瓦斜村老村部
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蕎麥香醋
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2.5L/桶
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隴康香及圖形商標(biāo)
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2023/7/4
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菌落總數(shù)║2500；2300；2800；2300；2500CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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7
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河北旺悅食品有限公司
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河北省邢臺(tái)市寧晉縣大陸村鎮(zhèn)陳家莊村南環(huán)路
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平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)萬家超市
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甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)紅峰廠門面房
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老北京五味小麻花（甜味）
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260克/袋
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劉久念及圖形商標(biāo)
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2023/10/16
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甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║2.29g/kg║1.6g/kg
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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8
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武威涼都食品有限公司
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甘肅省武威市涼州區(qū)金羊鎮(zhèn)平苑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
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金昌市佰匯優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司
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甘肅省金昌市永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)文昌路5-4號(hào)（御山商廈負(fù)一層）
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涼都熏醋
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800ml/瓶
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涼都及圖形商標(biāo)
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45000
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菌落總數(shù)║12000；7300；6600；6900；8700CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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9
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臨夏市恒祥生態(tài)餐飲店
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甘肅省臨夏州臨夏市劉臨路（道路運(yùn)輸管理局后院）
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油炸花生米
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稱重
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2023/11/27
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黃曲霉毒素B?║64.4μg/kg║20μg/kg
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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10
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七里河區(qū)忠豪福香慧餐飲店
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甘肅省蘭州市七里河區(qū)西津西路194號(hào)中天健廣場5號(hào)樓101
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涼菜盤
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45272
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.025mg/100cm2║不得檢出
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甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
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（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）
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